距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
妞妞:好评
位置很方便 就在山塘街中心。旁边吃的也很多,酒店进门感觉挺豪华的。就是窗户有点小很高,可能是酒店布局的原因吧。总之还不错。
绿光:好评
带父母出来旅游,提前定好的酒店。位置简直是太好了,就是山塘街口里边一点,晚上睡觉前就把七里山塘逛了,拍了很多照片,买了点围巾项链,赶上螃蟹促销10元一只,给蒸好了的。早晨还能在附近安静的转转。酒店房间很大,很整洁。交通很便利,离景点都不远。出了山塘街左转往前走过了城门银行门口有501 直接到狮子林、拙政园,除了拙政园就是平江路,一路逛下来,坐301公交车直接到寒山寺。一天下来所有景点都逛到了!到苏州站打车14块钱。父母都非常满意。如果下次来,还会住在这里!
慕容:好评
环境很好,卫生不错,值得选择